Garoupa grelhada

Acompanhado com batata cozida e legumes

Ingredientes:

1 Dose de peixe

5 Batatas torneadas a sua maneira

Legumes diversificados ( couve flor, broculo, cenoura , abobrinha e feijao verde)

5 Cubos de Margarina de preferencia

Salsa

0/5 Meia chicara de oleo

Sal

Pimenta branca

4 Dentes de  Alho moido de prefencia

1 Limão

Meia chicara de farinha trigo

Tendo todos os ingredientes podemos começar a trabalhar

Primeiro passo

Fritar & Grelhar

Leva se a meia chicara de óleo deita se na frigideira com o lume aceso, tempera se a dose de peixe com alho moido, sal que baste, pimenta branca e limao (vinagre).

Depos de temperar o  peixe vamos pulvilhar-o ate que seja totalmente coberto de farinha trigo a seguir iremos fritar por cerca de 5 minutos por base ate ficar um pouco frito. Depois dos 5 minutos de fritar iremos levar para a grelha onde vamos grelhar por 10 a 15 minutos.

Segundo passo
Cozer

Cozer as batatas tornedas ate ficararem um pouco mole, ao ver que ja estao quase prontas pode se cozer juntamente com os legumes  ( pequenos ramos de couve flor, broculos e rodelas de abobrinhas, cenoura e feijao verde por inteiro.

Terceiro passo

Molho de mateiga

Fritar um pouco de alho recomendado 3 dentes a segiur junta se com 3 colheres de sopa de limão, sal que baste e duas colheres de agua ao ver que esta fervendo junta se com os 4 cubos de margarina mexer fortemente para que não haja corte do molho junto com a salsa picotada durante 1 minuto e pronto...

Ultimo passo

SERVIR

Vamos servir a garoupa grelhada no meio  do prato, as 5 batatas cozidas nas laterais do prato fazendo circulo, nas terminais das batatas iremos decorar com legumes cozidos “couve flor cenoura, broculo e feijao verde”.

 E por ultimo aplicar o molho de mateiga sobre o peixe e os legumes . Pronto ja servido a garoupa grelhada com batatas cozidas e legumes..............